O que é KDS?
KDS (Kitchen Display System) é o sistema de tela ou impressão que mostra os pedidos para a cozinha em tempo real, substituindo a comanda de papel rabiscada na hora do preparo.
Como o KDS organiza a cozinha
O KDS recebe os pedidos lançados na comanda e os exibe para a equipe de preparo, organizados por ordem de chegada e por estação. Cada item pode ter um status — pendente, em preparo, pronto — para controlar a fila.
O objetivo é reduzir erros, acelerar o preparo e dar visibilidade do que está atrasado, sem depender de papéis soltos ou de gritos entre salão e cozinha.
KDS por tela ou por impressão
Algumas cozinhas usam telas; outras preferem a comanda impressa na térmica. As duas abordagens cumprem o papel de levar o pedido à cozinha de forma organizada.
No SerenePoS, o pedido confirmado dispara a impressão automática na estação certa (cozinha, bar, balcão), com roteamento por categoria e status de cada item da comanda.
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